ME GUSTAN… los callos del bar La Rosa

Ayer descubrí un lugar excepcional. Bueno el lugar no tiene nada de excepcional, más bien al contrario. Se trata de un sencillo bar del barrio de Torreforta, en Tarragona. Pero en ese lugar sirven los callos más espectaculares que he probado nunca.

Los hermanos Antonio y Jesús ofrecen en el BAR LA ROSA unos callos capaces de gustar a los que no les gustan los callos. De hecho me llevó una persona a la que no le gustan pero que muchos sábados se regala con una tapa y una buena dosis de pan para mojar en su salsa. El secreto, según me descubrió uno de los hermanos, está en limpiar los callos concienzudamente con un cuchillo y no escaldarlos a alta temperatura.

Visita obligada en Tarragona:

Bar la Rosa
T. 977 551 520 / 977 540 060
Ebre, 9 -
43006 - Tarragona