El Roig Rubí es un veterano restaurante de Barcelona, sobrio y clásico. Sus platos se caracterizan por la sencillez y una excelencia más que notable en la preparación y en el producto. Su cocina me gusta por esa idea de perfección en la cocción y en la materia. Es cocina catalana de siempre reinventada.
Hay cuatro cartas al año según la temporada, pero algunos platos a destacar son:
- Pochas con alcachofas y manos de cerdo.
- Arroz con “espardenyes” y alcachofas.
- Cochinillo ibérico con membrillo.
- Filete de ternera del Pirineo con “trinxat”
No es barato, pero la calidad precio es más que correcta.
En verano dispone una terraza interior que es una auténtica joya.
Ya me diréis.
Dirección: Sèneca 20, E-08006 Barcelona | T. 932 189 222 / 932 179 738
